La Belle-Iloise

Metalldose mit 4 x Sardine mit scharfen Pickles

La Belle-Iloise

Details

Für dieses feurig-würzige Rezept werden die Pickles (eingelegte Gewürze und Kräuter) per Hand geerntet! Lorbeer und Nelken geben die Würze, der Pfeffer und der Piri-Piri die Schärfe … das Olivenöl vereint beides mit dem zarten Fisch und verleiht der Komposition eine ausgewogene Fruchtnote.

4 dieser Dosen kommen hier verpackt in einer hochwertig lackierten Metalldose – ein sehr schönes Geschenk!

Zutaten: Sardinen (73%), Olivenöl Vierge Extra (21%), Gewürzmischung (4,4%) (Cornichons, Karotte, Lorbeer), Salz, Gewürze (0,3%) (Piri-Piri, weißer Pfeffer, Nelke).

Hersteller

La Belle-Iloise ist die vielleicht bekannteste und bunteste Fischkonserven- und Suppen-Manufaktur der Welt! Mit klassischen Rezepten und kreativen Kompositionen aus Sardine, Thunfisch und Makrele hat sich das Familienunternehmen einen festen Platz im Herzen und auf den Tellern vieler Feinschmecker erobert.
1932 von Georges Hilliet in der Nähe der bretonischen Hafenstadt Quiberon gegründet, befindet sich das Unternehmen heute in der dritten Generation. Alle Produkte sind das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit, auch wenn in der Sardinen-Hochsaison insgesamt 800 Angestellte in der Fabrik arbeiten.

Conserverie la belle-iloise, ZA Plein Ouest, 56 170 Quiberon, FRANCE

Wissenswertes

Schon die alten Römer schätzten die Sardine und verspeisten sie in gesalzener, marinierter oder geräucherter Form. Bis heute ist und bleibt die Sardine – wenn Qualität und Herstellungsweise stimmen – ein hochwertiges Produkt mit einem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Spurenelementen.

Damit der menschliche Organismus all diese wertvollen Nährstoffe auch aufnehmen kann ist es essenziell, dass die Sardine in hochwertigem Olivenöl eingelegt ist, denn nur dieses Öl erlaubt es dem menschlichen Organismus, sie aufzuspalten und zu verstoffwechseln.
Des Genusses wegen sollten sie aber dennoch auf keinen Fall auf die vielen anderen tollen Kreationen der unvergleichlich reichen geschmacklichen Bandbreite der Sardinenkonserve verzichten: Sardinen in fruchtiger Sauce, in Weißwein, in Butter, mit Wasser und Zitrone … Probieren Sie es aus!

Die Sardine ist noch heute Dreh- und Angelpunkt vieler Hafenstädte in der Bretagne, aber auch in Spanien und Portugal. Dennoch ist sie glücklicherweise nicht vom Aussterben bedroht und kann ohne Reue genossen werden.

inklusive MwSt. | Grundpreis: 5.33€ pro 100g

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